[수비드마켓] 대전봉명동맛집 수비드통닭+로제파스타 여성입맛저격

---

수비드마켓

---

대전봉명동 맛집 수비드마켓

봉명동에 수비드치킨집이 2곳이 있는데, 봉명동 매드블럭 뒤에 있는곳과 유성홈플러스 근처한곳 이렇게 있다. 

여기는 봉명동 매드블럭 뒤쪽에 있는 수비드마켓이란 곳!

야외테라스도 있고 여름에 치맥하긴 좋을거같다.

요즘 수비드요리법이 유행인듯 한데, 네이버사전에 의하면

밀폐된 비닐 봉지에 담긴 음식물을 미지근한 물 속에 오랫동안 데우는 조리법이라한다.

 수분유지에 좋다는데, 가정용 진공포장기를 활용해 가정에서도 많이하는듯하다. 

근데 비닐봉지를 온수에 오랫동안 담구면 환경호르몬이 나오지 않을까 라는 생각이든다.

대전 봉명동 맛집 

수비드마켓 메뉴판

여튼 오랜만에 만난 친구는 예쁘게 단발로 변신했다.

가름한 얼굴형에 단발헤어스타일이 무척이나 잘어울렸다.  

기본으로 내가 좋아하는 닭다리 과자가 나왔다.

음료는 시원한 생맥주와, 맥콜을 시킴

그리고 초코시럽이 뿌려진 바나나도 나왔다. 

이건 서비스인듯하다.

우리가 주문한 수비드통닭 로제파스타 

\22,000원

쩍벌한 닭의 자태가 먹음직 스럽다.

 

모락모락김이 피어오르는 수비드치킨

무엇보다 로제소스에 찍어먹는 맛은 

그동안 치킨에 대한 생각이 너무 편협하지않았었나 싶을정도로 놀라운 맛이다.

적당한 느끼함과 매움이 잘 버무러진 로제소스, 찰져보인다.

수비드 요리법의 수분감은 사실 크게 느껴지진 않았지만, 한점한점 넘나 맛있다.

양은 2인여성이 먹기엔 적당하다.

그러나 뱃속이 완벽히 채워지지않은 살짝 미묘한 그러한 느낌은 있다.

 

부족함이 느껴지는건 너무 맛있게 먹은탓일까.

대전 가볼만한곳 봉명동 수비드마켓